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巧手做青团,舌尖品清明

发布日期:2022-03-30    作者:张皓南     来源:    点击:


朝听细雨润门扉,年年一度送春回。为弘扬中华传统文化,感受传统节日氛围,寄托相思,3月26日,在清明节即将来临之际,在教师张皓南的组织下,飞行器制造系于当天下午四时许在三星堆校区文汇楼205教室举办了“舌尖上的清明”——青团及雪花酥制作活动。部分教师、飞行器数字化制造技术专业及模具设计与制造专业的学生代表参加活动。

清明节古代称“寒食节”,此日,人们不生火做饭,只吃冷食。青团则是南方地区清明前后最常吃的食物。活动开始前,张皓南老师首先为大家讲解了清明节吃青团的来历和习俗。随后,同学们穿戴好帽子、手套于长桌前围成一圈,兴致勃勃地学习制作青团的各种技巧。从和面、蒸制再到包馅,大家不放过每一个制作的过程,现场气氛温馨而热烈。

  

  

  

在同学们的创意之下,一个个形态各异、如碧玉般的春日限定青团被制作出来,大家纷纷品尝,露出开心的笑容。随后,在张皓南老师的带领,同学还动手制作了时下热门的网红小零食——雪花酥。压好的大块雪花酥被逐一切开、装袋,青团和雪花酥弥留在唇齿间的清香,让大家久久不能忘怀。

飞行器制造系李航老师表示:“美食不仅是口腹之欲,更寄寓了对故土和亲人的思念。传统美食则是民族传统文化的一个载体。在清明节学习制作传统美食,让同学们对中国传统文化有了更加直观和深刻的体验,同时也是一种劳动教育。”传统文化的体验活动是学院第二课堂的重要组成部分,飞行器制造系将持续举办类似活动,将中华文化的精髓融入学生的日常生活。